根据《2018国人肠道健康白皮书》显示，超90%的人群自评存在肠道问题，主要集中于腹泻和便秘。其中，腹泻比例为48.7%，便秘为47.6%。剖析现代人的生活方式可以发现，肠道问题并非无缘无故找上门来。在外就餐的营养不均衡，就餐时间随性，吸烟、饮酒、作息不规律、缺乏锻炼等不良生活习惯，工作压力大等各种情况越发常见，进而导致肠道问题频发。《2023国人“肠”烦恼及益生菌消费洞察报告》指出，2022年有关肠道健康的问诊量达到2656.8万，同比增长达45.7%，有87.6%的中国人存在肠道健康问题。

此外，环境因素也会影响肠道健康。长时间坐在电子设备前、办公室空气不流通等均可能造成肠道不循环，影响身体健康。肠道菌群就像人体内的原始森林，可很多的“微生物森林”已被破坏得面目全非。

我们的肠道里，生存着数以万亿计的微生物群，它们有的是长期居住的有益菌；有的是在肠道微生态被破坏的时候，搞破坏的条件致病菌；有的是因为别的原因入侵路过的致病菌。这些肠道微生物，尤其是有益微生物，以及它们产生的代谢产物，时刻在调节和影响我们的健康，包括消化健康、免疫健康、代谢健康和骨骼健康等。

许多科学证据表明，某些益生菌菌株在研究中显示出缓解便秘的作用；同时，某些益生菌菌株缓解腹泻的研究证据也很多。益生菌并不是针对“便秘”或者“腹泻”的症状来起作用。它对“便秘”或者“腹泻”的缓解，是通过改善肠道菌群平衡，恢复和维持正常的肠道功能来起作用的。肠道功能正常了，便秘和腹泻这些常见的肠道问题也就能随之消失。因此，从机理上讲，益生菌同时有改善便秘和腹泻的作用，并不矛盾。

比如，益生菌可以促进结肠发酵。在遇到腹泻的情况时，发酵产物可以降低肠道 pH 值，抑制病原菌增殖，改善病原菌感染引起的腹泻。在遇到便秘时，发酵产物改变肠道渗透压，增加肠道水分，从而软化粪便和增加粪便体积，改善便秘。

益生菌最早起源于发酵食品，经过发酵的食物不但拥有新风味与样貌，也开启有益人体健康的大门，比较经典代表莫过于克菲尔(Kefir)。克菲尔一词源自土耳其语”keyif”，意指人们摄取后「感觉快乐、愉悦」(feeling good)。传统克菲尔源自高加索山脉，藉由牛奶或羊奶放入羊皮袋中长时间下晃动日晒发酵而成。由于高加索山居民长寿世界知名，吸引俄国诺贝尔奖得主梅契尼可夫博士前往并着书「人生长寿论《The Prolongation of Life》」记载这项神奇的传统食物，自此受到全球学界和医界纷纷投入研究证实对人体的功效，而今已被认为具有多种健康益处，包括抵抗致病菌、抗发炎和抗肿瘤特性，以及提高乳糖耐受性、降低胆固醇，甚至改善脂肪肝疾病及肥胖等[1]。

生合生物科技运用创新科研及生产技术，打造出高端优质的ABKEFIR®益生菌。采用独创SYNTEK® thorough共生发酵生产模块，带来质量上的革命性突破。精选五种益生菌(鼠李糖乳酪杆菌LRH10,副干酪乳酪杆菌 LPC12, 发酵粘液乳杆菌 LF26, 唾液链球菌嗜热亚种ST30, 瑞士乳杆菌 LH43)进行特殊的共生发酵工艺，并针对当代健康饮食需求特别添加嗜酸乳杆菌LA1063和长双歧杆菌长亚种BL986，量身打造出稳定性佳、高规格菌数的益生菌产品。ABKEFIR®不仅保留了传统克菲尔的健康益处，还通过科学试验证明，在消化吸收、促进排便、维持细菌丛生态及病原抵抗等方面展现出优异表现[2] [1]。

生合生物科技以产业高规格保证ABKEFIR®的产品安全性，其生产线通过NSF-GMP、ISO22000、HACCP、FSSC22000、HALAL五大认证，菌株本身皆有鉴定报告并进行DSM菌株寄存，以提供来源追溯证明。除定期追踪检测做好质量管控，每批皆可提供微生物检测报告以保障客户权益与消费者的安全。而量身打造的中国台湾新型专利(M603759)包埋技术，加成克菲尔特有的共生稳定状态，使产品安定性再上一层楼。

生合生物科技的旗舰产品「ABKEFIR®益生菌」近期荣获美国发明专利（专利号：US 11839635 B1），这项殊荣不仅肯定了其在益生菌研究和创新领域的卓越成就，更凸显了ABKEFIR®在全球健康饮食市场的领先地位。该专利的获得，证明了ABKEFIR®在抵抗食源性病原体，如抑制沙门氏菌等方面的优异表现，为消费者提供了一个更安全、更有效的肠道保健解决方案。

随着益生菌在当代健康生活中扮演的角色变得日益重要，ABKEFIR®的成功不仅标志着一项技术创新的重大成就，它还象征着传统与现代科学的完美结合，预示着一个更健康、更美好的未来。生合生物科技将继续致力于研发更多高质量的健康产品，旨在为全球消费者提供更全面的健康支持。这一突破不仅巩固了生合生物科技在全球健康饮食领域的领先地位，也为那些追求健康生活方式的消费者提供了更多的选择。

参考文献：

[1] Damiana D. Rosa, Manoela M. S. Dias, Łukasz M. Grześkowiak, Sandra A. Reis, Lisiane L. Conceição and Maria do Carmo G. Peluzio (2017). Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits. Nutrition Research Reviews, 30(1), 82-96.

[2] Wang, MC., Zaydi, A.I., Lin, WH. et al. Putative Probiotic Strains Isolated from Kefir Improve Gastrointestinal Health Parameters in Adults: a Randomized, Single-Blind, Placebo-Controlled Study. Probiotics & Antimicro. Prot. 12, 840–850 (2020).

[3] Lin, S.-H., Hsu, A.-H., & Lee, C.-C. (2023, December 12). Method against Salmonella typhimurium infection with symbiotic composition. (United States Patent No. US 11,839,635B1). IP United States.